About MIn Yuan
為履行好食品安全第一責(zé)任人的法定義務(wù),防止“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié),保障人民群眾食品安全和身體健康,建立以下制度:
1. 食堂廢棄物和廢氣油脂由專人負(fù)責(zé)管理。
2. 食堂廢棄物和廢氣油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“食堂廢棄物和廢氣油脂”字樣的密閉容器存放,集中處理。
3. 食堂廢棄物和廢氣油脂只能銷售給有資質(zhì)食堂廢棄物和廢氣油脂加工單位,做到日產(chǎn)日清,不得銷售給其他單位和個(gè)人。
4. 處理食堂廢棄物和廢氣油脂建立檔案,詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長(zhǎng)期保存。
5. 不得隨便處理食堂廢棄物和廢氣油脂。
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